Sekiranya anda mencari butiran di Swiss chard vs Rhubarb Perbezaan, anda berada di tempat yang betul! Cari semua maklumat di sini!
Rhubard dan Swiss chard kelihatan hampir sama tetapi terpisah! Orang mengira mereka berdua sama, berkat penampilan mereka yang agak serupa. Terlepas dari penampilan, mereka sangat berbeza dari segi rasa dan khasiatnya! Dan, jika anda akan memeriksa dengan teliti, mereka juga tidak kelihatan sama! Lihat artikel dan baca secara terperinci mengenai Perbezaan Swiss vs Rhubarb!
Lihat artikel kami mengenai perbezaan antara Cilantro dan Pasley di sini!
Apa itu Rhubarb?
Rhubarb berasal dari genus tumbuhan Rheum. Ia menghasilkan tangkai merah hingga merah jambu dan hijau pucat yang boleh dimakan. Elakkan makan yang daun segi tiga rhubarb seperti mereka beracun dan berisi jumlah asid oksalik yang tinggi.
Untuk langkah keselamatan, simpan daunnya di luar jangkauan haiwan peliharaan dan kanak-kanak. Selepas menuai atau membeli dari kedai, angkat daun dan basuh tangkai dengan betul. Potong dan potong untuk digunakan dalam makanan seperti yang anda mahukan.
Bagaimana Memasak dengan Rhubarb?
Basuh tangkai di bawah air yang mengalir dan potong hujung kering juga. Jangan kupas kulit berserat kerana ia mengandungi warna dan rasa, tetapi kupas bintik-bintik coklat dan lebam. Potong tangkai menjadi kepingan kecil. Anda boleh menggunakannya untuk menyediakan sos, chutney, selai, pai, kek, dan muffin.
Apa yang disukai oleh Rhubarb Taste?
Rhubarb mempunyai rasa asam dan masam dengan sedikit epal hijau. Ia dapat dinetralkan dengan memasak dan menambahkan gula dalam piring, kerana banyak orang tidak menyukai rasa rasanya.
Ingin tahu bagaimana rasanya Lychee? Klik di sini untuk mengetahui!
Apa itu Swiss Chard?
Swiss chard tergolong dalam keluarga Chenopodioideae. Daunnya dan batang tebal, keduanya boleh dimakan tetapi dimasak dengan cara yang berbeza. Chards tersedia dalam pelbagai warna batang dari putih hingga ungu; warna tangkai yang paling biasa adalah emas, putih, dan merah.
Bagaimana Memasak dengan Swiss Chard?
Anda boleh makan daun chard muda dalam salad, tetapi daun matang terasa paling enak apabila dimasak. Batang dan daunnya boleh dimasak bersama atau terpisah, kerana tangkainya berserat dan tahan lasak. Mereka dapat ditumis, dikukus, atau dipanggang dan digunakan dalam hidangan seperti sup, kaserol, tumis, dan tumis.
Apa Rasa Swiss Chard?
Rasa Swiss chard hampir sama dengan rasa bayam. Rasa juga berbeza mengikut kaedah memasak yang anda gunakan. Rasa berubah dari pahit menjadi manis dan bersahaja, hampir seperti bit setelah dimasak kerana prosesnya mengurangkan kepahitan.
Adakah Rhubarb dan Swiss Chard Sama? Perbezaannya
Beberapa jenis swiss chard, terutamanya ruby red chard dan pelangi, boleh dikelirukan dengan rhubarb kerana mereka juga mempunyai tangkai merah.
- Rhubarb diklasifikasikan sebagai buah, sedangkan chard adalah sayuran dari keluarga bit.
- Swiss chard mempunyai daun hijau gelap yang boleh dimakan dengan urat magenta yang menonjol. Rhubarb, sebaliknya, mempunyai daun hijau muda. Mereka tidak boleh dimakan disebabkan oleh kandungan asid oksalik yang tinggi. Satu-satunya faktor yang membuat kedua-duanya kelihatan serupa adalah batang merah atau magenta yang boleh dimakan.
- Rasa selera, rhubarb mempunyai rasa yang sedikit, dan untuk itu, ia digunakan dalam pencuci mulut. Batangnya juga ditambahkan dalam hidangan sedap. Berbeza dengan itu, swiss chard mempunyai rasa pahit seperti bayam yang berubah menjadi bersahaja dan manis setelah dimasak.
- Dalam aspek pemakanan, swiss chard rendah kalori dan sarat dengan vitamin dan mineral. Ini termasuk vitamin A, C, E, dan K. Mereka juga mengandungi antioksidan fitonutrien, kalsium, magnesium, mangan, dan enzim anti-radang.
- Secara relatifnya, rhubarb mempunyai banyak kalium, serat makanan, mangan, banyak kalsium, vitamin C, dan K. Tetapi kalsium dicampurkan dengan asid oksalat sehingga tidak mudah diserap oleh tubuh. Walaupun rhubarb membantu pencernaan dan melegakan sembelit.
