Sayuran ini bukan sahaja menambah rasa unik untuk makanan anda, tetapi juga sihat! Berikut adalah beberapa perkara teratas Sayuran Asia untuk Tumbuh di Taman!
Sayuran Asia sangat dipuji kerana rasa yang enak! Mereka juga dikemas dengan vitamin, mineral, dan banyak nutrien. Sayuran ini tidak memerlukan penjagaan khas dan boleh ditanam seperti sayur-sayuran lain. Berikut adalah beberapa yang terbaik Sayuran Asia untuk Tumbuh!
1. Terung Asia
Nama Botani:Solanum melongena
Zon USDA: 5-12
Terung ungu tua mempunyai tekstur lembut dan spongy, dengan lapisan luar yang berkilat. Anda boleh menambahkannya ke dalam diet anda sebagai makanan rendah kalori. Sayuran ini kaya dengan serat dan karbohidrat. Ia juga bermanfaat dalam menurunkan penyakit jantung.
Petua Berkembang
- Tuai ketika buahnya masih muda, kerana ia menjadi pahit seiring dengan waktu. Sokong tanaman dengan batang atau batang.
- Air kerap tetapi jangan terlalu banyak menyiramnya.
Cara Penggunaan: Anda boleh memanggang, memanggang atau memanggangnya dan menyediakan jus detoksinya juga. Ia juga boleh digunakan dalam penyediaan kari dan terung tumbuk!
Lihat artikel kami dan menanam terung dalam periuk di sini!
2. Kubis Napa
Nama Botani:Brassica rapa var. Pekinensis
Zon USDA:4-7
Anggota keluarga kubis, kubis napa mempunyai rasa ringan dengan nada pedas. Kubis berbentuk bujur ini mempunyai selada seperti tangkai renyah dan sarung daun hijau yang boleh dimakan. Ini adalah ramuan yang sangat baik untuk menyediakan sandwic dan acar, menjadikannya salah satu sayuran Asia terbaik untuk tumbuh di kebun!
Petua Berkembang
- Lindungi tanaman cuaca sejuk ini dari sinar matahari petang, jika anda tinggal di kawasan tropika.
- Anda boleh menanamnya pada musim bunga atau jatuh di bawah julat suhu 45-75F (7-23 C).
Cara Penggunaan: Kubis Napa boleh dimakan mentah, dalam salad, kentang goreng, dan makanan kukus.
3. Lobak Daikon
Nama Botani:Raphanus sativus longipinnatus
Zon USDA: 4-11
Sayuran akar putih ini rendah kalori dan karenanya bermanfaat dalam penurunan berat badan. Lobak Daikon berperisa ringan dan pedas boleh dimakan mentah dalam salad atau digoreng.
Petua Berkembang
- Tumbuhkannya di tanah yang longgar, dan jaga jarak yang mencukupi.
- Sapukan baja serba guna dan jaga suhu sekitar 80F (27C) untuk pertumbuhan akar yang baik.
Cara Penggunaan: Anda boleh memanggang atau merebus untuk menggunakannya dalam sup dan rebusan. Atau, potong salad segar seperti yang dilakukan orang Asia.
Berikut adalah beberapa jenis lobak terbaik untuk ditanam!
4. Bok Choy
Nama Botani:Brassica rapa var. Chinensis
Zon USDA: 4-7
Bok choy yang matang mempunyai daun hijau gelap dan batang putih yang rangup. Anda boleh menuainya dalam 21-30 hari, tetapi jangan tunggu lama kerana rasanya menjadi pahit seiring dengan waktu. Ini adalah salah satu sayur-sayuran Asia terbaik untuk tumbuh di kebun!
Petua Berkembang
- Tanam benih setengah inci di dalam periuk setelah fros terakhir.
- Ia berfungsi dengan baik di tempat teduh separa, sementara anda boleh meletakkannya di bawah sinar matahari langsung selama sekitar 3-4 jam, dalam iklim yang sejuk.
Cara Penggunaan: Paling baik digunakan untuk tumis, braise, dan rebusan. Anda juga boleh memasangkannya dengan daging panggang.
Ingin menanam bok choy dalam pasu? Tekan di sini!
5. Brokoli Cina
Nama Botani:Brassica Oleracea Var. Alboglabra
Zon USDA: 7-10
Daun hijau-hijau dan tangkai brokoli Cina yang renyah adalah ramuan penting dalam masakan Asia. Brokoli berperisa manis ini kaya dengan vitamin, zat besi, dan fosforus.
Petua Berkembang
- Tumbuhkannya pada musim gugur atau musim panas, di bawah sinar matahari yang penuh.
- Air setiap hari sehingga benih bercambah dengan semburan kabus, kemudian kurangkan kadar ini menjadi seminggu sekali.
Cara Penggunaan: Anda boleh memakan daun dan tangkainya mentah, setelah memerah atau menghidangkannya dengan sos tiram.
Inilah cara anda menanam Brokoli Romanesco!
6. Bayam Malabar
Nama Botani:Basella alba
Zon USDA: 7-10
Anggota keluarga basellaceae, daun bayam Malabar yang tebal dan hijau mempunyai sedikit nada pedas. Bayam ini berkhasiat, penuh dengan vitamin dan mineral.
Petua Berkembang
- Tumbuh di tanah yang lembap dan subur, dan tambahkan lapisan nipis jerami di sekitarnya pangkalan.
- Pasang teralis atau tiang untuk memberi sokongan kuat pada pokok anggur ini.
Cara Penggunaan: Boleh digoreng dan digoreng dengan kari dan sup.
Lihat artikel kami mengenai sayur anggur terbaik untuk bekas di sini!
7. Bawang Welsh
Nama Botani:Allium fistulosum
Zon USDA:6-9
Anggota keluarga bawang, sarung ringan dan renyah ini mempunyai rasa seperti bawang; daun dan mentolnya boleh dimakan.
Petua Berkembang
- Anda boleh menanamnya pada awal musim bunga, 6-8 minggu sebelum tarikh fros terakhir. Memelihara di bawah cahaya terang.
- Tanah harus kaya dengan bahan organik dan pHnya mestilah dalam lingkungan 6,4 hingga 7,5.
Cara Penggunaan: Selubung daun bawang wels berfungsi dengan baik dengan salad, rebusan, dan ikan bakar.
9. Melon Pahit
Nama Botani:Momordica charantia
Zon USDA: 6-11
Milik keluarga Cucurbitaceae, ia mempunyai kegunaan kuliner dan perubatan. Kaya dengan kalium, vitamin, dan mineral, tembikai pahit membantu menurunkan gula dan kolesterol.
Petua Berkembang
- Tumbuhkan tanaman cuaca panas ini pada akhir musim bunga atau awal musim panas di tempat, di mana ia dapat menerima cahaya matahari sekurang-kurangnya 6 jam.
- Benarkan benih sedalam setengah inci dengan jarak antara 12 inci. Air kerap untuk menjaga kelembapan tanah.
Cara Penggunaan: Benihnya boleh dimasak bersama daging intinya.
Lihat artikel kami mengenai menanam tembikai pahit di dalam periuk di sini!
10. Kacang Asparagus
Nama Botani:Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis
Zon USDA: 8-11
Sayuran ini ditanam untuk buahnya yang hijau dan lembut, yang mengandungi biji. Kacang Asparagus mempunyai rasa seperti jamur. Ia dapat ditanam dengan mudah pada musim panas dan mata air, menjadikannya salah satu sayur-sayuran Asia terbaik untuk tumbuh di kebun!
Petua Berkembang
- Tanamkannya di mata air, apabila suhu tanah melebihi 65 F (18C).
- Menaburkan benih sekurang-kurangnya 3 inci, dan memberikan sokongan yang kuat kepada tanaman anggur ini dengan teralis atau batang.
Cara Penggunaan: Sayuran ini boleh dikukus atau digoreng dan digabungkan dengan rebusan.
11. Taro
Nama Botani:Colocasia esculenta
Zon USDA: 9-11
Sayuran akar berkanji ini mempunyai kulit luar berwarna coklat, dengan bahagian dalam yang berdaging. Ia juga merupakan makanan ruji di Afrika dan Asia. Sayuran berkhasiat ini membantu meningkatkan sistem imun dan pencernaan.
Petua Berkembang
- Dalam iklim yang hangat, anda dapat menanamnya sepanjang tahun, tetapi di kawasan yang lebih sejuk tanam di mata air awal.
- Pastikan tunas menghadap ke atas semasa anda menanam ubi. Jarakkan jarak sekurang-kurangnya 3-6 kaki.
Cara Penggunaan: Sayuran ringan dan manis ini sesuai dengan hidangan yang sedap.
Inilah cara anda dapat menanam Taro!
12. Sayur Mustard
Nama Botani:Brassica juncea
Zon USDA: 6-11
Sayuran sawi adalah daun tanaman sawi. Daun lada dan renyah sarat dengan antioksidan dan vitamin. Anda boleh menanamnya 4-6 minggu sebelum fros terakhir pada musim bunga dan 8 minggu sebelum fros pertama pada musim luruh.
Petua Berkembang
- Tanam benih atau anak benih di tanah yang lembap dan kering, di bawah sinar matahari penuh.
- Beri jarak antara 12-18 inci antara tanaman untuk pertumbuhan yang produktif.
Cara Penggunaan: Mereka boleh dimakan mentah atau dimasak. Anda juga boleh mengukus, menumis, atau menumisnya.
13. Akar Teratai
Nama Botani:Nelumbo nucifera
Zon USDA: 4-10
Rimpang bawah air tumbuhan teratai mempunyai tekstur yang renyah dan rasanya sedikit manis. Akar berkanji ini dilengkapi dengan banyak serat dan vitamin. Ini adalah salah satu sayur-sayuran Asia terbaik untuk tumbuh di kebun!
Petua Berkembang
- Potong bunga yang telah habis dan daun pucat selama musim tanam.
- Teratai akan berkembang hanya jika mendapat cahaya matahari langsung 6-8 jam setiap hari.
Cara Penggunaan: Mereka dapat digoreng, direbus, atau direbus ketika digunakan dalam masakan yang berbeza.
14. Galangal
Nama Botani:Alpinia lengkuas
Zon USDA: 9-11
Sayuran akar ini adalah sepupu halia, kecuali dagingnya lebih keras dan pucat. Anda boleh mengunyah lengkuas segar untuk menyembuhkan masalah perut dan mual.
Petua Berkembang
- Jauhkan benih selebar 12 inci semasa menanam dan kuburkannya 3-5 inci jauh ke dalam tanah.
- Tanam pada musim bunga dan tuai dalam 10-12 bulan.
Cara Penggunaan: Rasa sitrus dan pinus menjadikannya tambahan yang bagus untuk sup dan kari.
15. Mizuna
Nama Botani: Brassica juncea
Zon USDA: 9-10
Batang hijau dan daunnya yang berbintik mempunyai rasa pedas. Sayuran musim sejuk ini adalah pilihan yang tepat untuk tukang kebun baru! Menaburkan benihnya di mata air untuk menuainya pada musim panas.
Petua Berkembang
- Untuk tumbuh di dalam bekas, pilih satu yang sedalam sekurang-kurangnya 6 inci.
- Sayuran ini akan berfungsi dengan baik di bawah sinar matahari penuh di kawasan sejuk dan di bawah naungan separa di kawasan iklim yang panas.
Cara Penggunaan: Ini adalah tambahan yang sangat baik untuk campuran salad, tumis, dan risotto.
16. Bawang Putih
Nama Botani: Allium tuberosum
Zon USDA: 4-10
Garlic Chives tumbuh dari mentol berserat, dan mempunyai pucuk hijau dengan bunga krim. Tumbuh hingga 12-15 inci, mereka berfungsi dengan baik di periuk dan pagar.
Petua Berkembang
- Tumbuhkannya di tanah yang lembap dan subur di bawah sinar matahari penuh.
- Sapukan tiga sudu baja 16-16-8 serbuk guna ke daun bawang.
Cara Penggunaan: Batang hijau dapat digunakan dalam penyediaan lumpia, orak-arik, dan telur.
17. Timun Ular
Nama Botani: Cucumis melo
Zon USDA: 4-11
Anggota keluarga penjaga, sayur ini tumbuh di pokok merambat yang menjalar. Timun berperisa ringan dan tembikai kaya dengan vitamin, magnesium, dan kalium.
Petua Berkembang
- Untuk menanam timun hijau, pH tanah mestilah neutral (7) atau sedikit alkali.
- Pupuk dengan baja perlahan-lahan, serba guna, seminggu sekali, dalam tempoh pertumbuhan.
Cara Penggunaan: Ia boleh dimakan mentah atau dipasangkan dengan hummus untuk meningkatkan rasanya.
18. Fenugreek
Nama Botani: Trigonella foenum-graecum
Zon USDA: 8-11
Biji Fenugreek mempunyai beberapa kegunaan dalam memasak dan ubat-ubatan. Ia membantu dalam mengawal kadar gula dalam darah juga. Di India, daunnya dimakan sebagai sayuran. Ini adalah salah satu sayur-sayuran Asia terbaik untuk tumbuh di kebun!
Petua Berkembang
- Rendam biji selama 24 jam.
- Tanamlah mereka di tanah yang kaya dengan kompos dan ia akan bercambah dalam masa 3-5 hari.
Cara Penggunaan: Anda boleh membuatnya mentah setelah merendamnya semalaman. Mereka dapat digiling untuk menambahkan rasa pada hidangan daging juga.
Lihat artikel kami mengenai menanam Fenugreek dalam periuk di sini!
19. Ivy Gourd
Nama Botani: Coccinia grandis
Zon USDA: 9-11
Dengan pelbagai kegunaan masakan India, Indonesia, dan Thai, ia juga cukup popular untuk penggunaannya dalam ubat-ubatan. Ia juga kaya dengan antioksidan dan membantu memperbaiki kerosakan sel.
Petua Berkembang
- Anda boleh memulakan benih bila-bila masa jika anda tinggal di iklim tropika atau subtropika, kecuali musim panas puncak.
- Pilih laman web yang menerima cahaya matahari penuh.
Cara Penggunaan: Ia boleh digunakan dalam sup dan kari. Anda juga boleh menggunakannya mentah dengan sayur-sayuran lain.
Inilah segala-galanya mengenai pertumbuhan Ivy Gourd!
20. Labu runcing
Nama Botani: Trichosanthes dioica
Zon USDA: 9-11
Labu runcing ditanam sepanjang tahun. Ini adalah salah satu sayur-sayuran yang paling sihat dan juga sumber vitamin penting, membantu dalam mengawal kadar gula dalam darah.
Petua Berkembang
- Anda boleh menyebarkan tanaman dengan memotong atau menyedut akar.
- Simpan tanaman di tempat yang menerima cahaya matahari langsung 5-6 jam.
Cara Penggunaan: Anda boleh menggunakannya dalam sup, rebusan, dan kari. Ia juga boleh dimakan sebagai goreng dan digunakan untuk pemadat daging.
21. Skuasy India
Nama Botani: Praecitrullus
Zon USDA: 3-10
Pengeluar yang mudah tumbuh dan produktif, Indian Squash adalah sayuran yang enak, kaya dengan banyak vitamin penting yang menjadikannya baik untuk kesihatan.
Petua Berkembang
- Tanamlah di tanah yang kaya dengan kompos dan saliran yang baik.
- Simpan tanaman di bawah sinar matahari penuh dan elakkan penyiraman air.
Cara Penggunaan: Untuk sup dan salad, ia boleh direbus, dikukus atau dipanggang.
22. Kacang Kluster
Nama Botani: Cyamopsis tetragonolobus
Zon USDA: 9-11
Kacang kluster kaya dengan serat dan protein yang membantu sistem pencernaan. Benihnya dikeringkan dan ditaburkan sebagai tepung.
Petua Berkembang
- Menabur benih ½ hingga 1 inci, di tanah yang longgar dan dikeringkan dengan baik, dengan banyak kompos.
- Pupuk tanaman anda dengan baja 10-10-10 setelah sebulan menanam
Cara Penggunaan: Mereka boleh dimakan dalam bentuk kukus, goreng atau rebus. Anda juga boleh menambahkannya ke kari.
Inilah semua yang perlu anda ketahui mengenai menanam kacang Cluster!
23. Amaranth Green
Nama Botani: Amaranthus gangeticus
Zon USDA: 9-11
Dengan begitu banyak faedah kesihatan yang ditawarkan, Amaranth green telah mendapat banyak makanan super. Mereka kaya dengan fitonutrien, antioksidan, mineral, dan vitamin. Ini adalah salah satu sayur-sayuran Asia terbaik untuk tumbuh di kebun!
Petua Berkembang
- Tanam benih di tanah kaya kompos dan airnya secara berkala.
- Letakkan periuk di lokasi yang menerima cahaya matahari langsung 4-5 jam.
Cara Penggunaan: Daunnya dapat dimakan mentah dalam salad atau digunakan dalam tumis, sup, dan piring reneh. Di Asia Selatan, ia digunakan untuk membuat kari.
