Dapur anda menyimpan harta yang siap bercambah! Inilah yang terbaik Herba yang Boleh Anda Tumbuh dari Rempah Rempah untuk memulakan kebun herba kecil anda!
Adakah anda tahu bahawa rempah-rempah berwarna-warni dan aromatik yang anda miliki di rak rempah anda menyimpan rahsia tumbuh? Ya, anda membacanya, betul! Yang perlu anda lakukan hanyalah mengambil sebilangan kecil rempah ini dari dapur anda dan menanamnya segar di periuk dan kebun. Bunyi menarik? Baiklah, ini kerana ada ramuan yang anda boleh tumbuh dari rak rempah!
Lihat artikel kami mengenai sayur-sayuran yang boleh anda hasilkan dari keratan di sini.
Senarai Herba yang Boleh Anda Tumbuh dari Rempah Rempah
Perlu diingat bahawa beberapa rempah-rempah seperti lada hitam mungkin telah diproses hingga ke tahap, yang menghalang kemampuan mereka untuk bercambah. Sekiranya anda mengharapkan percambahan yang berjaya, sangat disarankan agar anda mendapatkan benih dari penanam tempatan atau kedai runcit Organik.
1. Ketumbar
Bahan penting dalam banyak masakan Sepanyol, Meksiko, Latin, dan India, sangat baik menanamnya segar dari biji! Anda boleh menggunakan biji ketumbar dari rak rempah anda untuk menanam ketumbar segar. Taburkan benih pada kedalaman seperempat inci dan tutup dengan lapisan tanah. Air secukupnya dan hanya dalam 7-10 hari, biji akan bercambah.
Kegunaan: Taburkan segar ke atas salad dan tambahkan ke roti dan roti halia buatan sendiri.
2. Adas
Biji adas wangi adalah bahan utama dalam salad, penyebaran keju, roti penaik, campuran sosis, dan juga digunakan sebagai penyegar mulut. Untuk menanam pelepah aromatik manis, dapatkan beberapa biji adas dari rak rempah anda dan taburkan di atas tanah pasu dan tutup dengan lapisan tanah. Air secukupnya dan tuai pelepah lembut yang berbau manis dalam 7-10 hari.
Kegunaan: Batang adas segar paling enak dalam sup dan rebusan.
3. Fenugreek
Daun fenugreek kering dihancurkan dan ditaburkan pada banyak masakan kerana meningkatkan aroma dan rasa makanan. Untuk tumbuh, rendam biji semalaman dalam semangkuk air. Taburkan biji di tanah yang dikeringkan dengan baik. Pastikan mereka mendapat cahaya matahari 3-4 jam. Benih akan tumbuh dalam 3-5 hari dan memerlukan 2-3 minggu untuk dituai.
Kegunaan: Daun kering dan segar digunakan dalam kari, hidangan sayur, dan sup.
4. Halia
Ambil sepotong halia dan potong menjadi potongan 2-3 inci. Rendam semalaman di dalam air dan tanam keesokan paginya dengan campuran pot yang kaya dengan loamy. Pastikan pertumbuhan tumbuh pada bahagian halia menghadap ke atas. Mengekalkan kelembapan tanah, dan memberikan naungan separa.
Kegunaan: Daun halia lembut dikukus, tumis, dan direbus. Ia juga boleh digunakan mentah dalam salad.
5. Jintan
Biji jintan mempunyai rasa pedas dan digunakan dalam kari, sup, dan sosej. Daun jintan muda juga ditambahkan dalam keju, mentega, salad hijau, sup, dan rebusan. Cukup taburkan sebilangan biji terus ke tanah. Tutup dengan lapisan tanah dan air yang nipis. Benih akan tumbuh dalam 7-10 hari.
Kegunaan: Daun ditambahkan ke salad dan sup. Ia juga dimakan sebagai sayur-sayuran akar seperti parsnip atau lobak merah.
6. Pudina buah pelaga
Digunakan dalam banyak hidangan kerana rasanya yang kuat dan manis, anda boleh menggunakan buah pelaga dari rak rempah anda untuk tumbuh! Rendam biji dalam air semalaman, setelah mengeluarkannya dari penutup hijau luar. Tanam keesokan harinya dalam campuran setengah pasir dan setengah tanah dengan segenggam gambut coco dan sumur air. Benih akan bercambah dalam 40-50 hari.
Kegunaan: Daun kapulaga segar adalah tambahan yang menyegarkan untuk minuman dan rasanya paling enak dengan Gin
7. Biji Mustard
Anda boleh menggunakan biji sawi untuk menanam sayur sawi berkhasiat, pedas, renyah atau sawi daun. Dapatkan sebilangan biji dari pantri anda dan taburkan satu inci. Dalam 6-10 hari, biji akan bercambah. Anda boleh menuai sayur bayi dalam 20-25 hari atau menunggu sehingga daunnya menjadi besar dan baldu.
Kegunaan: Mempunyai beberapa kegunaan dalam masakan Asia. Ini adalah ramuan utama makanan istimewa India yang terkenal Sarson Ka Saag.
8. Juniper Berry
Salah satu ramuan herba terbaik di luar sana untuk menjadikan rebusan anda, berry juniper, juga mudah tumbuh! Ambil biji juniper dan bungkus dengan tuala kertas basah. Masukkan tuala yang dibalut ke dalam kantung zip plastik dan simpan di dalam mangkuk tertutup dan telus. Dalam 18-24 hari, benih akan bercambah. Anda kemudian boleh menanamnya terus ke dalam tanah.
Kegunaan: Daun Rasanya enak dengan hidangan daging dan minuman bukan alkohol.
9. Bawang putih
Dapatkan beberapa ulas bawang putih dari rak rempah anda dan taburkan 3-4 ulas dalam bekas yang dipenuhi dengan tanah pot. Letakkan periuk di ambang jendela yang cerah dan air dengan ringan. Anda boleh menuai sayur bawang putih anda hanya dalam 7-10 hari.
Kegunaan: Sayuran boleh digoreng dan dilumurkan di atas pizza.
10. Jintan
Jintan mempunyai pelbagai kegunaan, terutama dalam masakan Asia. Menanam jintan adalah proses yang agak mudah juga! Ambil sedikit biji jintan dari rak rempah anda dan rendam di dalam air selama 14-16 jam. Sekarang, buat campuran menggunakan 70% tanah dan campuran pot 30% dalam periuk, dan tuangkan air yang mengandungi biji jintan ke dalam periuk. Tutup biji dengan lapisan campuran nipis. Taburkan sedikit air dan tutup periuk dengan kepingan plastik. Benih akan bercambah dalam 2 minggu.
Kegunaan: Daunnya dapat ditambahkan ke masakan non-vegetarian.
11. Pala
Anda mesti memilikinya di rak rempah anda jika anda menyukai makanan pedas! Ini mempunyai rasa yang tidak dapat ditandingi dan digunakan dalam pelbagai masakan dan pencuci mulut. Sekiranya anda ingin menanam pokok pala, ikuti ini - Ambil 3-4 pala dan masukkan ke dalam segelas air selama 24 jam. Untuk percambahan yang berjaya, disarankan menanamnya dalam campuran biji. Tekan biji ke dalam periuk dan tutup dengan lapisan medium tumbuh nipis. Air dengan ringan dan tutup periuk dengan kepingan plastik. Mereka akan bercambah dalam 3-4 minggu.
Kegunaan: Daunnya boleh ditambah dalam sup pasta dan kacang hitam.
12. bijan
Biji bijan yang sihat dan kaya minyak ini mempunyai beberapa kegunaan dalam membuat pelbagai hidangan. Mereka juga merupakan sebahagian dari masakan Korea dan Asia Selatan. Untuk menanam bijan dari biji, bungkus biji dalam tuala kertas, membuatnya lembap, dan simpan pada suhu bilik. Benih akan dibuka dalam 5-7 hari. Anda kemudian boleh menanamnya secara langsung di dalam tanah.
Kegunaan: Daunnya digunakan dalam masakan Korea dan penyediaan ikan.
13. Benih saderi
Sedikit pahit dalam rasa, biji saderi yang biasa digunakan dalam acar, celup, minuman, dan pemadat. Ambil beberapa biji saderi dari dapur anda dan masukkan ke dalam tanah. Ingatlah, jangan sampai mendorong atau menutupinya kerana ia adalah salah satu dari sedikit biji yang memerlukan cahaya matahari untuk percambahan. Ketuk perlahan-lahan di tanah untuk dihubungi, dan itu saja. Taburkan sedikit air, dan biji akan bercambah dalam 2-3 minggu.
Kegunaan: Berkat tekstur daunnya yang renyah, ini menjadi tempat salad dan sandwic.
14. Amaranth
Anda mesti menggunakan biji amaranth dalam salad dan tumis. Tepungnya juga merupakan alternatif yang sihat untuk gandum. Ambil periuk 10-12 inci, isi dengan tanah kebun, dan taburkan biji. Tutupi mereka dengan lapisan tanah yang nipis. Air dengan baik dan simpan bekas di lokasi yang teduh di mana ia terkena sinar matahari. Benih akan bercambah dalam seminggu.
Kegunaan: Hijau berpasangan dengan baik dalam kari. Anda juga boleh membuat bola daun amaranth yang renyah atau mencampurkannya dengan kacang hitam.
15. Lada Hitam
Terdapat banyak cara penggunaan lada hitam yang pasti menjadi idea yang baik untuk menanamnya! Untuk tumbuh, isi campuran pot ke dalam gelas plastik sekali pakai dan masukkan biji ke dalamnya. Tutupi mereka dengan lapisan tanah kebun. Air dengan baik dan tutup gelas dengan kepingan plastik. Simpan gelas di bawah sinar matahari yang terang dan tidak langsung, dan biji akan bercambah dalam 8-10 hari. Anda kemudian boleh memindahkannya terus ke dalam periuk atau kebun.
Kegunaan: Tumis daunnya dengan Udang untuk rasa yang lebih baik!
