Sama ada anda mempunyai taman halaman belakang yang besar atau taman wadah balkoni kecil Sayuran Serbaguna & Herba mesti tumbuh dan digunakan dalam setiap masakan.
Walaupun anda tidak mempunyai halaman belakang untuk memulakan kebun penuh, anda boleh memulakan "taman bandar" kecil dengan menanam sayur-sayuran dan tumbuh-tumbuhan di teras atau balkoni anda dengan beberapa bekalan mudah. Sebilangan pot, sebilangan tanah pot, benih tanaman atau biji benih adalah yang anda perlukan.
Bayangkan betapa baiknya jika anda dapat menuai tomato berair dari rumah dan daun selasih segar daripada membeli tomato dan selasih yang tidak sedap dari kedai runcit tempatan anda.
Semua ramuan dan sayur-sayuran serba boleh dalam senarai ini paling sering digunakan di hampir semua masakan. Anda boleh menanamnya dan menggunakannya segar dalam resipi sarapan, makan tengah hari atau makan malam anda.
Herba
1. Selasih
Manis pasti menjadi bahagian kebun ramuan anda. Kerana tidak ada yang lebih baik daripada kemangi segar yang ditaburkan pada sos marinara buatan sendiri, pizza buatan sendiri atau salad Caprese. Anda juga boleh menambahkannya ke sup, celup, dan kari. Ketahui cara menanam selasih di sini.
2. Rosemary
Mana-mana karnivor yang taat akan bersetuju bahawa tangkai rosemary dapat mengubah stik yang hebat menjadi stik yang paling menakjubkan dan beraroma. Rasanya hanya keluar dari dunia ini. Sekiranya anda belum mencuba daging domba atau stik dengan lidi rosemary, tambahkannya ke senarai tugas anda.
3. Ketumbar
Salah satu ramuan herba yang paling kuat, tetapi bagi sesiapa sahaja yang suka salsa buatan sendiri (tomato atau mangga) atau menikmati makanan Mexico & India yang asli, ketumbar adalah mesti ditanam. Tidak ada kari India yang lengkap tanpa itu, dan anda juga boleh menghiasi salad anda atau membuat chutney.
Baca Juga: Cara Menumbuhkan Ketumbar dalam Pot
4. Oregano
Tidak ada tukang masak Itali yang mampu hidup tanpa sumber oregano segar. Yang mesti dimiliki oleh sesiapa sahaja yang kerap membuat sos pasta buatan sendiri. Tetapi anda harus tahu terdapat pelbagai spesies oregano (mis., Mexico, Yunani, Itali) jadi pilihlah anda berdasarkan jenis makanan yang paling sering anda masak.
Baca Juga: Cara Membuat Taman Kontena Itali
5. Chives
Untuk campuran bawang mentah yang sempurna seperti rasa tanpa renyah, bawang merah menambahkan tahap rasa halus yang tidak dapat dipahami oleh kebanyakan orang. Hebat dengan kentang tumbuk bawang putih. Juga, adalah salah satu ramuan yang paling mudah ditanam, yang tumbuh dengan baik di dalam pasu kecil.
6. Pasli
Anda boleh menanam pasli daun Itali atau Flat atau pasli daun Curl atau kedua-duanya mengikut pilihan makanan anda. Pasli daun rata mempunyai rasa yang lebih kuat dan kebanyakannya digunakan dalam masakan Itali, dalam resipi Pasta dan Pesto. Sedangkan, daun curl ringan dan kurang beraroma dan digunakan untuk hiasan dan salad dressing. Inilah lebih lanjut mengenai menanam pasli.
7. Pudina
Anda juga boleh menanam pudina di dalam rumah di ambang tingkap. Ramuan aromatik ini memerlukan cahaya matahari langsung selama beberapa jam dan tanah yang sedikit lembap sepanjang masa. Rasa pudina sangat sedap apabila digunakan untuk berpakaian yogurt dan salad timun. Pestos pudina, chutney, dan celup sudah terkenal. Ia juga digunakan dalam smoothie, jus, dan banyak resipi Asia.
Baca Juga: Taman Kontena Kreatif dan Trendy
Sayur-sayuran
8. Mesclun
Campuran pelbagai jenis salad salad dipanggil Mesclun. Tumbuh bersama-sama dalam bekas atau mangkuk yang luas; kotak tingkap akan baik. Untuk ini, beli campuran biji mesclun atau buat sendiri dengan menambahkan biji pilihan anda seperti selada, mustard, arugula, mizuna, cress, atau bayam, daftarnya panjang.
Sangat mudah menggunakan sepasang gunting untuk memotong semangkuk mesclun, membilasnya, dan dalam 5 minit atau kurang, anda akan menyediakan makan malam yang sihat setelah anda menambahkan sedikit keju kambing dan kacang kenari. Sekiranya anda memotong 2/3 bahagian atas tanaman, ia tumbuh semula dalam beberapa minggu, jadi pada dasarnya ia akan melakukan semua pekerjaan untuk anda setelah anda menanam benih.
Baca Juga: Cara Membuat Salad Bowl Garden
9. Paprika
Lada bel (hijau, kuning, atau merah) adalah ramuan yang popular dalam banyak resipi. Dalam salad, mi, pasta, pizza, sup, kari, anda tidak akan terlepas dari peranannya, dan jika anda mula menghitung resipi yang memerlukannya, di web, penyelidikan anda tidak akan selesai tidak lama lagi. Kita mesti bersetuju bahawa mereka adalah sayur yang mesti ditanam di balkoni anda dan menanamnya tidak sukar.
10. Tomato
Tomato, bagaimana kita boleh merindukannya. Sayuran yang paling digemari (atau buah) juga banyak dan paling banyak digunakan. Tomato yang ditanam di dalam rumah terasa sangat sedap sehingga anda tidak dapat menerangkannya kecuali anda mengalami. Mereka adalah salah satu sayur wadah yang produktif tetapi memerlukan penjagaan, dos baja dan air biasa. Semua petua penting untuk menanam tomato dalam bekas ada di sini.
11. daun bawang / daun bawang / bawang hijau
Satu lagi dalam senarai ini sayur-sayuran dan herba yang paling serba boleh! Bergantung pada tempat tinggal anda, bawang kecil yang hebat ini boleh mempunyai banyak nama. Ini adalah kejayaan untuk berkembang jika anda mengikuti artikel ini. Gunakannya dalam pelbagai hidangan seperti telur dadar dan telur hancur. Masukkan daun cincang ke salad, pasta, mi, naan, dll.
Baca Juga: Sayuran Kontena Mudah untuk Balkoni
12. Lada Panas
Sekiranya anda menyukai makanan pedas dan ingin menambahkan sedikit zing dalam makanan anda. Jangan terlepas tanaman cili. Keenakan dan ukuran buah lada panas bergantung pada jenis yang anda tanam. Anda boleh menikmati cili dalam banyak resipi. Ketahui cara menanamnya di sini.
