Salah satu ramuan herba yang paling hebat untuk dapur, anda boleh Tumbuh Marjoram di Pot berjaya dan nikmati tangkai aromatik segar dalam masakan anda!
Marjoram, juga dikenali sebagai 'Knotted Marjoram,' adalah ramuan abadi. Kadang-kadang keliru dengan ramuan oregano, tetapi marjoram berbeza, baik dari segi penampilan dan rasanya. Kuntum bunganya mempunyai bentuk seperti simpul; dengan demikian, nama. Ramuan ini mempunyai aroma manis dan pedas yang khas, menjadikannya pilihan utama bagi banyak makanan Mediterranean. Mari lihat bagaimana Tumbuh Marjoram di Pot.
Nama Botani: Origanum majorana
Zon USDA: 7 hingga 9
Jenis Tumbuhan: Tumbuhan kekal keluarga pudina
Bentuk dan Saiz Tumbuhan: Dedaunan berbentuk bujur, tingginya hingga 1 meter (3 kaki).
PH tanah: 4.9 hingga 8.7
Cara Menyebarkan Marjoram
1. Benih
Benih marjoram sangat kecil dan halus, menjadikannya sukar dikendalikan secara individu. Untuk menanam tanaman dari biji, taburkan 5-10 biji di atas tanah dan tutup dengan lapisan kompos pelbagai guna yang sangat halus. Tutup 2/3 bahagian atas bekas dengan pelekat, pastikan ia tidak menghalang cahaya. Letakkan bekas di lokasi yang lapang dengan cahaya matahari yang banyak, pada suhu sekitar 21-25C (70-77 F). Benih akan bercambah dalam masa 8 hari.
2. Keratan dan Lapisan
Marjoram tumbuh dengan mudah dari keratan dan lapisan batang, terutama pada musim bunga dan awal musim panas. Ambil keratan marjoram pada musim gugur dan tumbuhkannya pada musim sejuk. Timbang batang tanaman di tanah untuk lapisan; ini akan menyebabkan akar baru tumbuh. Anda kemudian boleh membahagikan tanaman dengan lebih jauh.
3. Bahagian
Anda boleh membahagikan gumpalan marjoram pada musim gugur ketika mencapai musim pertumbuhan kedua. Dengan menggunakan sekop tajam, bahagikan gumpalan dan potongnya menjadi gundukan kira-kira 8 inci dari pinggir, memotong pelari akarnya. Pastikan bahawa anda menjaga mahkota tetap utuh. Sekiranya anda telah membuat pembelahan pada musim gugur, jangan membahagikan gumpalan marjoram lagi pada musim bunga, kerana ia akan menghalang pertumbuhan tanaman.
Varieti Marjoram untuk Berkembang
Marjoram manis (Origanum Majorana) adalah bentuk marjoram yang paling dikenali, dan anda boleh mencarinya dengan mudah di kedai berhampiran anda. Ia mempunyai dedaunan berwarna kelabu hingga hijau dan tingginya sekitar 12 inci.
1. Pot Marjoram
Pot marjoram (Oreganum Onites) mempunyai bunga putih atau merah jambu, dan seperti namanya tumbuh dengan mudah di dalam pasu. Ini mempunyai aplikasi yang luas, berkat daun aromatiknya. Marjoram periuk mempunyai aroma yang lebih kuat daripada marjoram manis.
2. Marjoram liar
Marjoram liar (Origanum Vulgare), juga dikenali sebagai oregano, mempunyai rasa dan bau yang kuat. Ia hanya tumbuh dengan baik di iklim yang panas dengan peredaran udara yang baik. Dengan dedaunan putih ungu, merah jambu, dan sesekali dengan bunga yang cantik; ia menarik banyak lebah dan rama-rama juga!
Memilih Kontena
Pilih bekas yang selebar sekurang-kurangnya 6 inci dan mempunyai lubang di bahagian bawah untuk saliran air. Pilih satu yang mempunyai kedalaman minimum 6-8 inci. Sebaik sahaja marjoram anda melebihi pot semasa, anda boleh memindahkannya menjadi yang baru.
Tumbuh Marjoram Di Dalam
Menanam marjoram di dalam rumah agak mudah. Oleh kerana tanaman ini sangat tahan kekeringan, ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk tukang kebun ramuan pemula. Simpan di ambang jendela yang cerah atau balkoni yang mendapat banyak peredaran udara dan tanaman akan terus berkembang, memberi anda daun marjoram segar untuk menambah rasa makanan anda.
Keperluan untuk Menanam Marjoram di Pot
1. Lokasi
Tanam marjoram di kawasan yang penuh dengan Matahari. Kilang ini juga menahan cahaya teduh, jadi Anda dapat meletakkan tanaman di balkoni atau di dekat tingkap yang mendapat cahaya matahari yang cukup. Ini akan membantu pengembangan tanaman secara optimum di dalam rumah.
2. Penyediaan Tanah
Gunakan tanah yang longgar dan kering. Walaupun tumbuh dengan baik di tanah netral juga disarankan untuk menggunakan tanah dengan pH 6,7 hingga 7,0.
3. Menyiram
Air marjoram secara berkala sehingga mendidih di dalam periuk. Setelah matang, air tanaman hanya apabila tanah atas kering. Ingatlah bahawa tanah lembap yang berterusan menyebabkan marjoram kurang beraroma.
Penjagaan Tumbuhan Marjoram di Pot
1. Baja
Oleh kerana marjoram tahan lasak, anda tidak perlu risau untuk menyuburkan tanaman. Walau bagaimanapun, jika anda merasa suka memberi makan, gunakan baja seimbang separuh kekuatan, setelah menanam marjoram dan kemudian dua kali pada musim tanam.
2. Pemangkasan
Mulakan pemangkasan tanaman, apabila mencapai ketinggian sekitar 6 inci. Mengeluarkan bunga dan daun tanaman yang dihabiskan mendorong pertumbuhan tunas baru dan juga membantu meningkatkan rasanya. Penuaian secara berkala memangkas tanaman secara automatik.
Cubit atau potong bunga, tepat sebelum mereka mulai muncul, menggunakan gunting atau gunting pemangkasan. Semasa musim panas / kering atau musim panas, anda mungkin perlu memangkas tanaman dua kali; sekali di awal dan sekali, apabila musim berakhir.
Untuk marjoram yang tumbuh di kebun, tepat setelah fros pertama memotong tanaman ke tanah. Marjoram biasanya tidak aktif selama ini dan memotong batangnya pendek, melindungi tanaman pada musim sejuk. Tutup batang selepas memotong, dengan lapisan mulsa; kira-kira 5 inci tanah, untuk perlindungan tambahan.
3. Sungkupan
Mulakan tanaman marjoram dalam cuaca hangat untuk memastikannya selamat dari terlalu panas. Mulsa juga melindungi akarnya.
Perosak dan Penyakit
Marjoram tidak menghadapi masalah perosak yang ketara. Walaupun kutu daun dan tungau labah-labah dapat menyerang tanaman, mereka dapat dijaga dengan mudah, dengan menyemburkan aliran air yang kuat di daun.
Marjoram juga agak selamat ketika menghadapi masalah penyakit yang serius. Sekiranya anda menanam tanaman di tanah basah atau cuaca, ia mungkin mengalami akar busuk dan mungkin lembap.
Menyimpan dan Menuai Marjoram
Marjoram siap dituai setelah disemai, dalam 60 hari. Memotong daun dengan pemotong kebun atau gunting adalah kaedah terbaik untuk menuainya. Potong daun mengikut keperluan anda, sebaik sahaja tanaman mencapai ketinggian 6 inci atau lebih tinggi. Rasa marjoram semakin meningkat pada musim panas dan cuaca panas. Penuaian secara berkala akan memperbaharui pertumbuhan tanaman. Ingatlah untuk menuai sebelum berbunga untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Anda juga boleh melanjutkan penuaian dengan membuang bunga secara berkala.
1. Penyejukan
Menyimpan daun dalam beg plastik membantu mereka kekal segar dan mengekalkan rasa selama 3-4 hari.
2. Pengeringan
Untuk memastikan rasa tetap utuh, keringkan daun di dalam peti sejuk. Sebarkan daun segar di atas loyang dan tutup dengan tuala kertas. Anda juga boleh menggunakan mangkuk yang tidak ditutup untuk mengeringkan daun. Kacau daun setiap hari dan ia akan kering dalam kira-kira 3-7 hari. Daun marjoram juga dapat dikeringkan menggunakan beg mesh dengan menggantungnya di tempat yang hangat, kering, dan berlorek.
3. Menyimpan
Setelah daun dikeringkan, simpan di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan rasa lama.
Memasak dengan Marjoram
Marjoram adalah ramuan utama dalam masakan Yunani, Itali, dan Timur Tengah. Ia juga digunakan segar dalam salad, keju, dan minyak. Berkat aromanya yang kuat, ia digunakan untuk menambahkan rasa khas dalam rebusan dan semasa memanggang daging. Bungkus dengan kain cheesecloth atau bundle untuk menggunakannya sebagai ‘Bouquet Garni’ untuk meningkatkan rasa masakan perlahan.
