Pernah difikirkan Dari mana datangnya kacang mete, dan apa rasanya? Baca artikel ini untuk mengetahui mengenai kacang yang bermanfaat ini!
Apa itu Cashew?
Kacang mete adalah biji yang tumbuh di dasar epal gajus di pokok gajus (Anacardium occidentale). Benih berbentuk ginjal, dibalut di bawah dua lapisan kerak keras (dinding), dituai dengan tangan. Benih mempunyai dua cengkerang atau dinding; Di antara dinding ini, terdapat uriniol resin fenolik, bahan beracun, juga terdapat pada racun oak dan racun ivy. Ia dikeluarkan semasa pemprosesan. Oleh sebab ini, anda tidak akan dapat menjualnya dalam bentuk cengkerang mereka.
Inilah semua yang perlu anda ketahui mengenai menanam pokok gajus!
Dari mana datangnya kacang mete?
Penjajah Portugis adalah yang pertama mengeksport kacang mete di Brazil pada abad ke-16. Mereka berasal dari Kepulauan Caribbean dan Brazil Timur Laut. Walaupun mereka ditanam untuk penggunaan komersial di berbagai wilayah tropis lain di dunia yang sebagian besar di India, Afrika, dan Asia Tenggara. Tambahan pula, Pantai Gading, India, dan Vietnam adalah pengeluar terkemuka di seluruh dunia.
Inilah semua yang perlu anda ketahui bahawa kacang mete beracun atau tidak?
Apa Rasanya?
Selain daripada khasiat pemakanan, tekstur yang lembut dan halus adalah mentega dan manis. Rasa kacang agak serupa dengan rasa kacang atau badam. Minyak kuning muda, yang disiapkan dari biji kekabu putih ini, digunakan dalam pembalut salad.
Selain itu, susu juga sangat popular di kalangan vegan sebagai alternatif untuk susu biasa. Banyak masakan Asia termasuk kacang mete yang dicincang atau dicincang dalam kari dan pencuci mulut. Anda boleh memakannya bersama kacang lain atau bersendirian; dengan kedua-dua cara, mereka rasa sangat indah.
Bagaimana Cara Menyimpan Cashew?
Apabila biji gajus tidak disimpan dengan betul, ia menjadi tengik dan terasa pahit. Oleh kerana mereka kaya dengan minyak, ketika mereka bersentuhan dengan panas, udara, dan sinar matahari, mereka kehilangan rasa dan tekstur. Oleh itu, simpan di dalam bekas kedap udara, dan untuk penggunaan yang lebih lama, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk.
Sekiranya anda menginginkannya kekal sehingga satu tahun, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk dan bawa ke suhu bilik sebelum dimakan, jika anda ingin menikmati rasa dan tekstur semula jadi.
